冬季（jì），不少人都有（yǒu）皮肤干燥的烦恼。浑身起皮、瘙痒、掉（diào）皮屑，甚至皮肤干裂，着实难受。除了皮（pí）肤（fū）干燥，还有口（kǒu）干咳嗽（sòu）、大便不畅等问题，这时候，最需要的就是一个“润（rùn）”字！想要“润”，有种食材你（nǐ）可不能（néng）错过，那就是银耳。

清肺热，益（yì）脾胃，润肌肤

银耳又叫白木耳。中医认为，银耳性味甘、淡、平，具有清肺热、益（yì）脾胃（wèi）、润肌肤的作用（yòng），适用于（yú）肺热咳嗽、皮肤干裂、胃肠燥热、血（xuè）管硬化、高血压等症（zhèng）。银耳是滋阴补水的“高手”。它富含天然植物性胶质、蛋白质和（hé）多种氨基酸，能滋养皮肤（fū）角质层（céng）。经常（cháng）服食银耳（ěr），可（kě）以润补肌（jī）肤（fū），让皮肤细腻、有弹性（xìng）。因此，也有人称银耳为“平民（mín）燕窝”。

银耳吃法（fǎ）很多，煮粥、煲汤、炖肉都合（hé）适，下（xià）面就给大家（jiā）推荐几种（zhǒng）做法：

1. 银耳粥

材料（liào）：银耳10克，红枣5枚，大（dà）米100克，冰糖20克。

做法：

（1） 将银耳放温水中（zhōng）泡发2小时（shí），除去（qù）蒂头、杂质（zhì），撕成瓣状；红枣（zǎo）洗（xǐ）净，去（qù）核（hé）；大米淘洗干净（jìng）。

（2）将银（yín）耳（ěr）、红（hóng）枣、冰糖与米同放（fàng）锅内（nèi），加（jiā）水适（shì）量（liàng），大火（huǒ）烧开（kāi）后用文（wén）火煮至熟透即可（kě）。

作用：滋阴润肤，止咳护肤。适用（yòng）于肺燥咳（ké）嗽、肌肤干燥、面色萎黄等（děng）症。

2. 银耳莲（lián）子汤

材（cái）料：银耳10克（kè），莲子30克，冰糖20克。

做（zuò）法：

（1）将银耳放温水中泡发2小时，除去蒂头、杂质（zhì），撕成瓣状；莲子洗净，去（qù）心。

（2）将银耳、莲子、冰糖同放锅内（nèi），加水适量（liàng），大火烧开后用文火煮至熟透即可（kě）。

作（zuò）用（yòng）：滋阴（yīn）润（rùn）肺，健脾安神。适用于心悸失眠、干（gàn）咳少（shǎo）痰、肌（jī）肤（fū）干燥等（děng）症。

3. 银耳炖木瓜（guā）

材料：银耳10克，木瓜（guā）200克，冰糖20克。

做法：

（1）将（jiāng）银（yín）耳放温水（shuǐ）中（zhōng）泡发（fā）2小时，除去蒂头（tóu）、杂质，撕（sī）成瓣状；木瓜去皮、籽，切（qiē）成小块。

（2） 将银耳、木瓜（guā）、冰糖同放炖盅内，加水适量，隔水炖（dùn）1小时（shí）即可。

作用：滋阴润燥，丰胸养颜。适（shì）用于皮（pí）肤干燥、面色无华、乳房扁平（píng）等症。

除了食用（yòng）银耳，冬季润肤还要注（zhù）意以（yǐ）下几点：

1. 减少洗（xǐ）澡次数：每周洗两到三次即可，避免（miǎn）使（shǐ）用（yòng）碱性程度高的洗（xǐ）浴用品，洗澡时间不宜过长，水（shuǐ）温保持（chí）在39℃左右。

2. 保湿护肤（fū）：洗澡（zǎo）后（hòu）还没穿衣服之前（qián）立即（jí）使用具有保（bǎo）湿效果的护肤品，如医用（yòng）保（bǎo）湿剂、甘油、凡（fán）士林等。

3. 注意饮食（shí）：多喝水（shuǐ），多（duō）吃水（shuǐ）果蔬（shū）菜，如胡萝（luó）卜、芦荟、黄瓜、猕（mí）猴桃等，少吃辛（xīn）辣刺激的食物。

4. 改（gǎi）善环（huán）境：在室内安装一个加湿器，增加室内湿度，缓解皮肤干燥脱皮的（de）现象。

5. 合理（lǐ）穿（chuān）衣（yī）：选择宽松的（de）纯棉衣（yī）物，避免穿化纤（xiān）、皮（pí）毛（máo）类衣服，减少静电的产生和对皮肤的（de）刺（cì）激。

6. 适当按（àn）摩：每天洗脸（liǎn）后进行（háng）适度的面部按摩，促进血液循环（huán），令皮肤升温、毛孔扩张、排出（chū）老（lǎo）旧表皮细（xì）胞，使面部（bù）肌肤恢复红（hóng）润健康。

冬季皮肤干燥，银（yín）耳润肤帮你忙。赶紧（jǐn）试试这些（xiē）方法（fǎ），让你的肌肤在寒（hán）冷的冬季也能水润（rùn）动人！